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焦糖布丁
焦糖布丁（pudding）是一款西餐甜品，用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種，如雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、朱古力布丁、草莓布丁等。布丁不僅...
材料 營養信息 步驟 注意事項 -
煙用香精
煙用香精是由多種香料調配出來的，具有一定的香型的，可直接用於菸草加香的混合物。
煙用香精 煙用香精的特點和要求 -
椰子香精
食用香精是參照天然食品的香味，採用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。椰子香精即根據椰子的香氣特徵，選擇性的使用各種...
來源 香氣特徵 調配方法 套用 -
食用香精製備技術
第一節食用香精的安全性 一、食用香精的定義 二、食用香精的分類
基本信息 內容簡介 -
草莓香精
草莓是普遍受人喜愛的一種漿果，它不僅作為鮮果消費，食品工業也用以製成果醬、果汁等食品，香精香料工業也用它製成天然草莓香精。
來源 特徵香氣 配方 套用 -
食用香精
食用香精，由各種食用香料和許可使用的附加物調合而成，用於使食品增香的食品添加劑。附加物包括載體、溶劑、添加劑。載體有蔗糖、糊精、阿拉伯樹膠等。食用香精是...
簡介 品種 分類 發展 食用安全性 -
香精
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用於製造食品，化妝品和捲菸等。 人類所合成的第一種香精是香蘭素，它是由德國的M...
簡介 原料工藝 組成成分 揮發度 香型類型 -
焦糖蛋奶凍
焦糖蛋奶凍，美食，是以水半杯，白糖一杯半、雞蛋5個為原料製作而成。調料：香草香精，橙酒2勺。 做法：1、烤箱預熱300F, 將裝蛋奶液的容器（小磁碟，或...
原料： 調料： 做法： -
食用調香術（第三版）
的基礎上，吸收了近幾年食用香精研究領域的最新研究成果，在相應的章節中補充了一些近幾年食品香味成分分析的成果。本書系統全面地闡述了各種食用香精的調香技術，重點介紹了各種食品風味組成的分析成果、調配這些食品香精的常用香料...
基本信息 內容簡介 目錄結構 -
青島恆瑞泰貿易有限公司
公司產品公司產品廣泛用於肉腸製品、禽肉（油炸、碳烤）加工、寵物食品、水產品（魚、糜丸）類、醬（湯）料、調味料、膨化食品、乳品飲料...
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