焦糖蛋奶冰

焦糖蛋奶冰，美食，主要原料有2隻雞蛋、牛奶一杯、砂糖7湯匙，是一道美味的家常飲品。

喵喵，焦糖蛋奶冰是一道十分具有歐洲風味的甜點，很有浪漫色彩的一道甜品。而且製作方法很簡單喔～鳳梨就來教你做這道有色有味的焦糖蛋奶冰吧～！
材料：（2人份）
1。2隻雞蛋
2。牛奶一杯
3。砂糖7湯匙
做法：
1。先放2匙砂糖入鍋，用慢火攪拌，使其融化（先不要加水。）
2。待糖汁變成淺咖啡色，加入一匙開水，攪拌均勻，即可熄火。
3。將糖汁倒入小碗中，放入冷藏室。
4。再重複步驟1，之後將牛奶倒入。
5。將雞蛋攪勻撒入糖奶汁里，攪勻後即可滅火。（鳳梨:一定要把蛋清也攪勻這樣才有口感喵）
6。將煮好的焦糖蛋奶汁倒入碗中，這時再取出之前冷藏凝結的糖汁，將焦糖蛋奶汁倒入其中。
7。將與糖汁混好的焦糖蛋奶汁放入烤箱或隔水蒸15分鐘即可。
8。將蒸好的焦糖蛋奶放入冰櫃冷藏，使其冷卻。
這樣，又香又涼爽的甜點——焦糖蛋奶冰就大功告成了～！