焦糖葡萄乾優格瑪芬

原料：
焦糖葡萄乾：細砂糖35g、水35g、葡萄乾35g。
蛋糕體：色拉油50g（玉米油也可）、細砂糖40g、蛋1個、低筋麵粉100g、原味優格60克、泡打粉1小匙、小蘇打1/8小匙。
做法：
1、焦糖葡萄乾：細砂糖用小火煮至糖慢慢融化，再繼續加熱至糖液呈咖啡色都焦糖，熄火後，將水分次慢慢倒入，最後加入葡萄乾，拌勻後備用；
2、蛋糕體：蛋加糖攪拌均勻，加入色拉油攪勻；
3、加入優格攪拌均勻；
4、粉類過篩，篩入上步的液體中切拌均勻；
5、蛋糕糊裝入紙杯約7分滿，在上面放適量的焦糖葡萄乾；
6、烤箱預熱180°C,25分鐘出爐。