《書·洪範》“炎上作苦” 唐 孔穎達 疏：“火性炎上，焚物則焦。焦是苦氣。《月令·夏》云：‘其臭焦，其味苦。’苦為焦味，故云焦氣之味也。”
相關詞條
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焦味病
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可可粉
。①天然可可粉的氣味是天然的可可香味，是淡淡的清香。對於濃香或是焦味...可可粉的要濃一些，但不沒有焦味。如果鹼化可可粉的香氣太濃或是有焦味則為...的重鹼化，很容易有焦味，沒有焦味的為上品，有焦味的則較差。 三、對可可粉...
分類 產地 熱量 營養分析 作用 -
可可粉[食品]
濃香或是焦味的可可粉則為品質較差的粉。2、鹼化可可粉的氣味應該是正常的可可香味，其香氣比天然可可粉的要濃一些，但並沒有焦味。如果鹼化可可粉的香氣太濃或是有焦味則為品質較差的粉。3、可可黑粉其氣味和鹼化可可粉差不多...
作用 分類 產地 營養成分 主要功效 -
藝福堂可可粉
藝福堂簡介藝福堂 可可粉簡介 藝福堂 可可粉（cocoa powder）是從可可樹結出的豆芙（果實）里取出的可可豆（...
藝福堂簡介 藝福堂 可可粉（無糖顆粒）減肥方法 可可粉松糕的做法： -
茶的品質與成份
消失的茶葉，則為劣質茶。2、焦味：在殺青和烘炒過程中因溫度和技術掌握不當，造成焦葉焦芽，成品經開湯審評，香味中帶有嚴重的焦味，冷聞、熱聞均有濃烈的焦味者為劣質茶。冷聞嗅不出焦味或經存放一段時間焦味消失者為次品茶...
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齊山翠眉
簡介齊山翠眉，新創名茶。1986年試製以來，先後獲得皖西名茶和省優名茶稱號；1989年被農牧漁業部評為部優名茶。1987年在廣交...
簡介 產地 制茶工藝 沏茶溫度 茶歷史 -
茶[中國傳統飲品]
起源淺考飲茶起源茶[中國傳統飲品]中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的。並...
起源淺考 形態特徵 主要變種 產地生境 品種類別 -
除室內異味
、豆腐酸味、花肥臭味、垃圾桶臭味、衛生間臭味、腳臭味、飯焦味、豬肉異味...自然消失。腳臭味 ，每日用香皂溫水洗腳，慢慢就淡了。飯焦味：將8-10厘米長的蔥插入燒焦的飯中，蓋嚴鍋蓋，片刻焦味即除。豬肉異味：燉豬肉或排骨時...
簡介 異味種類 異味的去除方法 -
米飯
簡介米飯米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把...
簡介 營養分析 相關人群 功效不同 製作指導
