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無錫肉骨頭
“無錫肉骨頭”又稱“醬排骨”，是無錫歷史悠久的著名地方風味菜餚。它肉質酥爛，味香濃郁，肥而不膩，甜鹹適口，色澤紫紅，香氣撲鼻。
歷史 製作 特色 傳說 -
豬牛羊肉類菜餚製法500例
燒白菜紅燒丸子南煎丸子桃仁醬汁肉荔枝肉叉燒肉咖喱豬肉塊無錫糖醋大排沙茶...蒸大排砂仁肘子水晶肘子五香水晶肘水晶肚烤制類燒烤排骨鼓汁叉燒肉蜜味叉燒肉...
作品目錄 -
上海菜
、生煸見長。後來，吸取了無錫、蘇州、寧波等地方菜的特點，參照上述十六幫...，有酒香味。蟹肉大排翅原 料：水發排翅80克，花蟹鉗4隻，銀芽10克，上湯50克，濕生粉10克蟹肉大排翅調 料：大紅浙醋50克，鹽、味素、雞粉...
概述 滬菜-歷史 滬菜特色 菜系 背景 -
滬菜
了有利條件。上海菜原以紅燒、生偏見長。後來，吸取了無錫、蘇州、寧波等地方...、蘇州和無錫菜的綜合體，四方交集，五味雜陳，早已失去了它的純粹性的緣故...頭殼擺放成形即可。特點：色澤明快，殼脆柔嫩，有酒香味。蟹肉大排翅蟹肉大排翅...
簡介 歷史 特色 現狀 名菜簡介 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
南京大學仙林校區
無錫樓 生命科學學院 2014年 無錫市政府 佛光樓 中華文化...
校區概況 校區特色 校區分工 建設進展 社會捐贈 -
江蘇風味
澄清，無沉澱物和雜質。 無錫水蜜桃 無錫水蜜桃是江蘇省著名特產...”。 無錫水蜜桃早先脫胎於浙江奉化水蜜桃，由於無錫太湖地區優越的自然條件...
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《愛吃肉(現代人食譜)》
大排 高升排骨 無錫排骨 蘿蔔燉大排首芝類 肘子扒海參 啤酒豬腳 紅油耳絲...
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油氽排骨年糕
簡介 油氽排骨年糕 油氽排骨年糕 上海小吃。豬大排佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成。排骨肥嫩香鮮，味濃厚，年糕鮮潤不膩，經排骨油氽制，具有...常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油醃漬後，再放入用醬油、油、糖、蔥薑末、酒...
簡介 原料 製作 小吃名店 適用人群 -
台中市
建制沿革台中市清朝康熙四十四年（1705年），張國發現南屯一帶地沃水豐，於是著手墾荒，是台中開發的開始。清光緒十三年（1887年...
建制沿革 行政區劃 台中市旗幟徽章 地理環境 人口民族
