無花果鵪鶉雪耳湯

乾咳無痰 氣促乏力雪耳25克，無花果4個，南杏仁25克，北杏仁15克，生薑1片，鵪鶉2隻。 先將雪耳用清水浸透發開，漂洗乾淨；無花果用清水洗乾淨，切開邊；南杏仁、北杏仁分別去衣，洗乾淨；生薑洗乾淨，颳去姜皮；鵪鶉宰洗乾淨，去毛、去內臟。

用途:

潤肺生津 滋陰養胃 治療咳嗽 乾咳無痰 氣促乏力

材料:

雪耳25克，無花果4個，南杏仁25克，北杏仁15克，生薑1片，鵪鶉2隻。

做法:

先將雪耳用清水浸透發開，漂洗乾淨；無花果用清水洗乾淨，切開邊；南杏仁、北杏仁分別去衣，洗乾淨；生薑洗乾淨，颳去姜皮；鵪鶉宰洗乾淨，去毛、去內臟。將瓦煲內適量的清水煲至水滾，然後放入以上材料，候水再滾起，繼續用中火煲2小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。