無花果粉葛煲豬骨

無花果粉葛煲豬骨，粉葛，又名葛根、乾葛、甘葛，為豆科多年生藤本植物，具有解肌開陽、透疹止瀉、除煩止渴作用，入藥治療高血壓、心絞痛、胃潰瘍、胃痙攣、胃炎性疼痛等症。既是常用中藥材，又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片，精製顆粒狀速溶葛粉，葛根茶還可提取葛根素等。 無花果屬桑科，因花小，藏於花托內，又名隱花果。無花果原產於西亞，唐代前後傳入我國史籍稱“阿驛”維吾爾語稱“安吉爾”。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。 胡蘿蔔也是有健脾益胃的功效，將它們一起煲湯，可健胃消食，幫助消化。

材料

無花果，粉葛，紅蘿蔔，豬骨，鹽，雞精

做法

1.將葛粉削皮切塊。

2.紅蘿蔔削皮切塊。

3.所有材料一起入鍋燒開，猛火燒開後文火煮三小時，調味即可。