無花果燉牛肉

材料： 烹製： 無花果洗淨，稍浸泡；牛洗淨，切塊。

材料：
無花果（乾品）80克、牛肉200克、生薑2片。
烹製：
無花果洗淨，稍浸泡；牛洗淨，切塊。
與生薑一起放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽。
此量可供3~4人用，牛肉可撈起拌入醬油佐餐用。