簡介
無線點菜系統，或稱無線點餐系統，就是利用現代電子技術、無線技術、計算機技術以及網路技術，取代傳統的紙和筆，進行電子點菜操作的系統。是餐飲企業實現信息化改造、提升管理水平、提高運作效率的重要手段。無線點菜系統由硬體和軟體構成。系統硬體主要包括手持無線終端（又俗稱“點菜寶”）、無線基站（或無線收發器）、主控計算機以及印表機等部件；系統軟體主要是餐飲管理軟體。下面以深圳排隊網絡技術有限公司研發的無線自助點餐系統為例，闡述無線點菜系統的主要構成和基本工作原理，原理圖詳見參考文獻。
無線點菜系統的信息流動主要跨越三個區域：用餐區、款台區和廚房區。系統的核心是位於吧檯的主控計算機。手持終端通過無線的方式與主控計算機進行通信，從事開台、換台、並台、點菜、退菜、申請結賬等系列操作，以及實現下載選單信息、桌台信息、傳送工號等輔助功能。安裝於廚房區的廚房終端通過無線方式接收主控計算機傳送過來的菜品信息，並進行列印，供廚師烹飪和傳菜員傳菜。主控計算機上的餐飲管理軟體不僅起到控制作用，對各終端傳送過來的信號進行分析、加工、處理和回饋，也實現統計、管理等一系列功能。
手持終端又主要有基於PDA開發的手持終端和專門針對點餐系統開發的手持終端。
在通訊頻率上一般使用ISM（工業、科學、醫療）頻段，如2.4G、433M等，頻率越高，通訊距離越短，無線信號的穿牆性能也越差。
通訊機制有的採用標準的無線通訊協定（如WiFi協定，TCP/IP協定），有的採用Zigbee協定，都相對較為複雜，且都必須使用2.4G的頻率進行通信。貝斯曼無線點菜系統則採用自己專有的通訊協定，利用433M信道進行通信，通過數據冗餘技術，提高通訊穩定性和系統可靠性。
根據無線化程度，無線點菜系統又可分為“半無線系統”和“完全無線系統”。“半無線系統”是指從手持終端到主控計算機之間是通過無線信號進行通訊，而從主控計算機到廚房則是通過網線或者串列匯流排進行有線信號傳輸。“半無線系統”是當前市場上的點菜系統的主要解決方案。“完全無線系統”則是從手持終端到主控計算機、從主控計算機到廚房都是通過無線的方式進行信息傳遞。貝斯曼無線自助點餐系統採用“完全無線系統”方案。
餐飲管理軟體對系統各硬體進行整合和協調控制，使之成為一個有機整體，並進而實現數據處理、統計分析以及餐飲企業的內部管理等各項職能。
網路版的無線點菜系統還可以實現遠程監管功能，如經理可以在異地監控吧檯的運營數據、查看各項賬單、報表，甚至進行遠程審核、財務審批等工作。
無線點菜系統產品特色
導航圖界面：單明了的流程化導航界面讓您無須在翻閱各選單查找功能而浪費寶貴的時間。友好、美觀的界面能讓為您繁忙的工作帶來一絲輕鬆愉樂，前台收銀系統簡單、易用、穩定、功能齊全使餐廳門店管理得心應手。功能強大、簡單的前端點菜系統為企業大大節省了人力成本，提高了餐廳運營效率。許可權控制：嚴格、細緻的用戶許可權控制，用戶能否看到營業收入報表，可以操作那個功能模組，查看謀些報表，收銀員是否能打折、賬單操作、退菜、贈送、最大優惠等，並且能給各分店人員設定不同的操作許可權。
穩定安全數據交換能力：各餐廳分店與集團總部之間的通信都通過檸檬樹餐飲管理軟體的數據交換伺服器進行，所有內容都經過加密處理，支持斷點續傳，讓你不必為不穩定的網路而擔心丟失數據。
靈活的列印方案：自由設計列印樣式，所有的可列印：點選單、點菜總單、單據、報表用戶都可以根據需要自定義的，而且設定簡單易用。不同的餐廳門店可以自由定義各種列印樣式。
強大的接口動能：我們提供了各種外設設備和軟體的對接接口，同時也提供了豐富的財務接口讓你的數據無憂的穿梭管理軟體與財務軟體之間，還可以根據客戶的要求定義軟體接口。
連鎖的菜品管理：菜品分類、菜品基本資料由總部統一建立、統一維護、指定菜品的餐廳門店。門店可以通過申請向總部要求操作用戶、修改菜品、修改原材料和供應商等一些基礎數據。
多價格處理：不同的餐廳門店不同的菜品零售價、不同的採購價價、不同的會員價、不同的折扣等，都讓門店的經營更加活動，總部能一一的監控每個餐廳門店商品的價格變動。
連鎖的會員卡管理：餐廳連鎖會員卡通用性，一卡在手所有連鎖門店都暢通使用。連鎖會員卡統一性總部統一制卡、統一積分，統一儲值卡數據，分店根據實際情況建立會員資料，發卡，資料統一回傳總部。連鎖會員卡多功能性，四卡合一，會員卡、折扣卡、積分卡及儲值卡的一卡通消費模式。
報表分析：強大的圖形分析系統，所有分析表可在數據列表及分析圖表間任意切換，提供柱狀圖、條型圖、餅圖、分散圖、線型圖、區域圖，及立體3D顯示效果，各類型的報表能幫您準確掌握每個餐廳門店的營運情況。
連鎖的促銷方案：微源無線點菜系統不但繼承了其它版本所有的促銷方案還增加了總部可以統一所有門店的促銷方案，也可以每個門店做單獨促銷互不干擾，而總部通過實時監控門店的促銷情況。
用戶可自定義多種結算方式：支持現金、儲值卡、購物券、銀行卡、自定義等多種方式結算，也可以多種支付方式混合結算。
智慧型補貨：系統可以根據庫存報警菜品日均銷售檢索需要補貨的商品信息，自動按照不同的供應商生成採購訂單；還可以手工輸入需補貨的原材料信息，由系統自動按照不同的供應商生成採購訂單。總部還能根據分店的情況給分店做自動採購訂單。
安全的分店管理：每個店都有唯一註冊號與總部通信，只能唯一，不能修改也不能第二次註冊。總部可以設定不同的門店下載不同的資料，不同的門店有不同的配送價格和銷售價格。
多種的數據交換方式：商業連鎖支持直接方式、FTP方式、VPN方式的數據交式。
完善的配送流程：門店的請貨、申請轉倉、申請退貨，總部的直營店配送和加盟店配送、通知轉倉、通知退貨，都讓你總部與門店之間的物流與庫存運作的更流暢、各店與總部的溝通更緊密有序。
前台營業收銀功能特色說明
1、支持、票據印表機、顧顯、錢箱、磁卡刷卡機、IC卡讀寫器、條碼標籤印表機、連點顯示語言盒等POS外設；2、打折銷售(許可權控制)；
3、贈送(許可權控制)；
4、會員卡、儲值卡消費；
5、收款抹零(許可權控制)；
6、中途提款、開錢箱(許可權控制)；
7、前台查詢菜品、查庫存、盤點、沽清管理；
8、前台查會員詳細資訊（許可權控制）；
9、前台斷網保護（斷網狀態可脫機收銀/聯網自動上傳）；
10、靈活的菜品製作方法；
11、前台支持業務員錄入計提；
12、會員價、促銷價銷售；
13、支持無庫存商品銷售；
14、可指定菜品不參與積分、不參與打折、不允許修改菜品價格等；
15、抹零，手工輸入優惠金額(許可權控制)；
16、安全的前台日誌記錄跟蹤，可查看本機的收銀記錄；
17、支持前台銷售/退貨/掛單/取單/作廢/反結賬；
18、不同前台收銀可銷售不同倉庫的商品；
19、支持練習培訓模式及正常銷售模式；
20、支持前台查詢儲值卡餘額，收銀小票據列印儲值卡餘額與會員剩餘積分；
21、支持分店營業數據自動上傳，倉庫數據自動上傳。
