無糖南瓜冰淇淋

奶油30克做法1南瓜刨絲放微波盒內加蓋高汀2分鐘、取出拌成蓉備用。 2 5開動冰淇淋機10—12分鐘停機取出再冷藏30分鐘即可享用。

用料

材料：去皮南瓜120克 牛奶一盒250克魚膠粉5克粟粉5克 奶油30克

做法

1南瓜刨絲放微波盒內加蓋高汀2分鐘、取出拌成蓉備用。（留些小粒更好）
2 魚膠粉加入小許大熱水拌至完全溶解。
3小奶鍋內放入牛奶、南瓜蓉、溶解後的魚膠粉、用小火煮至微沸（需要不斷攪拌）再加入粟粉槳拌勻、放冰葙冷藏室待冷卻。
4 把奶油打發、加入冷卻後的混合液拌勻、注入己準備好的冰淇淋機內。
5開動冰淇淋機10—12分鐘停機取出再冷藏30分鐘即可享用。

小貼士

享用時可視各人的喜愛加入煉奶或蜂蜜。