無油健康小蛋糕

無油健康小蛋糕是一道美食，由雞蛋、糖等材料製作而成。

原料：

雞蛋4個、糖60克（不喜歡太甜的，減為50克了）低粉80克、香草精幾滴（如果沒有，可以省略不加哈）。

做法：

1、蛋黃加20克白糖，幾滴香草精拌勻。
2、蛋白加入剩餘的白糖打發。
3、取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，切拌均勻。拌好後倒入剩下的蛋白中，切拌均勻。
4、加入過篩兩次的低粉，翻拌均勻，裝入小紙杯中。
5、烤箱預熱170度中層25分鐘即可。