內容簡介
全書分5章共40個實驗，內容包括：緒論、化學實驗基礎知識、化學實驗基本操作、基礎實驗、提高性實驗及設計實驗。本書的編寫以加強基礎訓練和注重能力培養為主線，按照由淺入深、循序漸進的認識規律，將所選實驗分成基本操作與技能、基礎實驗、提高性實驗與設計實驗4個層次，旨在使學生掌握化學實驗的基本常識及操作技能，充分運用無機及分析化學基本原理，達到夯實基礎、全面提高學生綜合素質的效果。
本書可作為高等院校化學、化學工程與工藝、製藥工程、食品科學與工程、材料科學與工程、環境科學與工程、生物科學與工程等專業的實驗教材，也可供相關專業的研究人員參考。
目錄
第1章緒論/001
1.1無機及分析化學實驗課程簡介001
1.2實驗課教學目的和任務001
1.3化學實驗的學習方法002
1.4實驗室規則003
1.5實驗室的安全004
1.6實驗中意外事故處理004
第2章化學實驗基礎知識/006
2.1化學試劑常識006
2.2溶液的配製008
2.3實驗數據處理與結果表示009
2.4化學實驗中常用玻璃儀器、設備011
第3章化學實驗基本操作/017
3.1托盤天平的使用方法017
3.2電子天平的使用方法017
3.3分析天平的使用方法019
3.4燈的使用024
3.5加熱方法與冷卻方法025
3.6藥品的取用方法026
3.7沉澱的分離、洗滌、烘乾和灼燒027
3.8固體的乾燥033
3.9密度計的使用034
3.10移液管和吸量管、容量瓶、滴定管的使用034
第4章基礎實驗/043
實驗4.1儀器的認領、洗滌和乾燥043
實驗4.2稱量練習043
實驗4.3酸鹼溶液的配製和比較滴定045
實驗4.4粗食鹽的提純047
實驗4.5容量器皿的校正049
實驗4.6解離平衡和緩衝溶液052
實驗4.7鹽類水解與沉澱溶解平衡054
實驗4.8氧化還原反應057
實驗4.9配合物的性質061
實驗4.10中和熱的測定063
實驗4.11個別離子鑑定066
實驗4.12NaOH標準溶液的標定069
實驗4.13氨水中氨含量的測定070
實驗4.14混合鹼的測定072
實驗4.15EDTA標準溶液的配製和標定075
實驗4.16水的硬度測定（配位滴定法）078
實驗4.17KMnO4 標準溶液的配製與標定080
實驗4.18過氧化氫含量的測定（高錳酸鉀法）082
實驗4.19高錳酸鉀法測定鈣含量083
實驗4.20亞鐵鹽中亞鐵含量的測定（重鉻酸鉀法）086
實驗4.21硫代硫酸鈉標準溶液的配製和標定088
實驗4.22膽礬中銅的測定（碘量法）089
實驗4.23氯化物中氯含量的測定（莫爾法）091
實驗4.24PbI2溶度積常數的測定094
實驗4.25氯化鋇中鋇含量的測定（BaSO4晶形沉澱重量分析法）095
實驗4.26電位法測定土壤浸出液的pH098
實驗4.27鄰二氮菲分光光度法測定鐵099
實驗4.28氟離子選擇性電極測定水中微量氟100
實驗4.29五水合硫酸銅的製備和提純102
第5章提高性實驗及設計實驗/105
實驗5.1硫酸亞鐵銨的製備及質量鑑定105
實驗5.2冬青樹葉中葉綠素含量的測定107
實驗5.3水體中溶解氧的測定——碘量法109
實驗5.4食醋中總酸度的測定111
實驗5.5土壤中有機質含量的測定113
實驗5.6工業廢水中鉻的價態的分析115
實驗5.7維生素C片中抗壞血酸含量的測定(直接碘量法)117
實驗5.8明礬\[KAl(SO4)2·12H2O\]的製備118
實驗5.9沉澱重量法測定鋇（微波乾燥恆重）119
實驗5.10廢舊乾電池的綜合利用（設計實驗）121
實驗5.11方案設計123
附錄/125
附錄一酸、鹼和氨的溶液在298K時的密度125
附錄二常用酸、鹼溶液在298K時的濃度126
附錄三相對原子質量表127
附錄四pHs-2型酸度計的使用方法127
附錄五pHs-3c型酸度計的使用方法129
附錄六722型光柵分光光度計的使用方法132
附錄七化學試劑的規格133
參考文獻/134
