內容簡介
無機化學是主要研究無機物質的組成、結構、性質及其變化規律的科學。無機化學是化學科學中發展最早的一個分支學科，化學科學中早期的化學理論、定律、概念等都是在無機化學的發展過程中形成（或發現）和發展的。無機化學內容十分廣泛，本書只選取了與農林類高職院校培養目標及人才要求相適應、與種養殖專業聯繫緊密的部分無機化學內容。儘管這是無機化學極少的一部分內容，但它對農林類高職院校的學生來講，卻是十分重要和必要的。
分析化學是鑑定物質的組成及被測組分含量的化學分支學科，它主要包括定性分析、定量分析和結構分析。本書的重點是分析化學中的定量分析部分。農林類專業無論是土壤理化性狀的分析，土壤肥力狀況的分析，飼料成分的分析，農產品相關成分的分析以及環境保護和環境監測方面的分析，都離不開分析化學理論和分析方法的支持。考慮到農林類高職院校學生的就業崗位對分析化學知識和技能的需要，本教材簡要介紹了定量分析中的誤差以及有效數字及其運算規則；介紹了滴定分析的程式，滴定分析的方式和方法等；並配備了相應的實驗和訓練。
本書對於儀器分析較過去農林類高職院校教材有較大程度的擴展。主要介紹了吸光光度法及分光光度計，原子吸收分光光度法和原子吸收分光光度計，電位分析法及酸度計，色譜分析法及色譜分析儀等，並配備了相應的實驗。
《無機及分析化學》在吸收了其他相關和相近教材優點的基礎上，更突出無機化學的基礎性和分析化學的套用性，體現了職業院校的培養目標和人才培養要求，突出了職業教材的編寫原則，即內容適用（針對性強）、深淺適度（高等職業教育）和突出套用（崗位能力培養）的特點。
目錄
第一章 溶液和膠體
本章目標
第一節 分散系
一、分散系
二、溶液及溶液組成的表示方法
第二節 稀溶液的依致性
一、蒸氣壓下降
二、沸點升高和凝固點下降
三、滲透壓
第三節 電解質溶液
一、電離平衡
二、緩衝溶液
第四節 膠體溶液
一、溶膠粒子的結構
二、膠體中固體表面的吸附作用
三、膠體的性質
四、溶膠的聚沉
本章小結
習題
第二章 物質結構
本章目標
第一節 原子結構
一、原子的構成同位紊
二、核外電子的運動狀態
三、核外電子的排布
第二節元素周期系
一、周期與族的劃分
二、元素性質的周期性變化
第三節 物質的形成
一、離子鍵
二、共價鍵
三、配位鍵
四、分子間力和氫鍵
本章小結
習題
第三章 定量分析概述
本章目標
第一節 定量分析中的誤差
一、定量分析的結果評價
二、定量分析中的誤差來源
三、定量分析中誤差的減免
第二節 有效數字及其運算規則
一、有效數字
二、有效數字的運算規則
第三節 定量分析程式及數據處理
一、定量分析的一般程式
二、定量分析結果的數據處理
本章小結
習題
第四章 滴定分析法概述
本章目標
第一節 滴定分析法的原理
一、滴定分析原理
二、滴定分析法特點
三、滴定反應的條件
第二節 滴定分析的方法和方式
一、滴定分析的方法
二、滴定分析的主要方式
第三節 標準溶液
一、基準物質
二、標準溶液的配製
第四節 滴定分析的計算
一、滴定分析計算依據
二、滴定分析計算實例
本章小結
習題
第五章 酸鹼滴定法
第六章 氧化還原滴定法
第七章 配位滴定法
第八章 沉澱滴定法
第九章 儀器分析法
實驗部分
附錄
參考書目
