基本信息
出版社: 中國農業出版社; 第1版 (2006年1月1日)
叢書名: 無公害農產品標準化生產技術叢書
平裝: 175頁
開本: 32開
ISBN: 7109103765
條形碼: 9787109103764
產品尺寸及重量: 18.4 x 13 x 0.8 cm ; 181 g
ASIN: B00114BMQA
內容簡介
本書嚴格依據國家和地方頒布的農產品標準化生產管理辦法，及各標準化生產基地的實際生產模式，詳細介紹了河蟹的無公害標準化生產技術。全書共分6章，分別介紹了河蟹的生態習性和種苗選擇；無公害標準化生產的環境衛生管理；無公害飼料的選擇與配製；無公害成蟹養殖與科學管理；疾病防控及安全用藥；科學的捕撈、暫養及加工技術。 本書內容實用，可操作性強，適合從事河蟹無公害標準化生產的養殖基地、養殖戶、技術人員及管理人員閱讀。
目錄序
前言
第一章 品種介紹
一、中華絨螯蟹的生態特徵
(一)中華絨螯蟹的稱謂與類屬
(二)中華絨螯蟹的主要特徵
(三)中華絨螯蟹的形態結構
二、中華絨螯蟹的生態習性
(一)生活習性
(二)食性
(三)生長與年齡
(四)生殖習性
三、蟹苗的選購與培育
(一)選購無公害優質苗種”
(二)培育優質苗種
(三)河蟹苗種的純雜與質量鑑別
第二章 養殖基地環境衛生管理
一、無公害河蟹產地環境要求
(一)四周環境
(二)水質要求
(三)底質要求
二、無公害河蟹水質生態要求
(一)透明度
(二)酸鹼度
(三)溶解氧
(四)氨態氮
(五)鈣和磷
第三章 無公害飼料的選擇與配製
一、河蟹對飼料的營養需求
(一)蛋白質
(二)脂肪
(三)碳水化合物
(四)無機鹽類
(五)維生素
二、無公害河蟹飼料的種類
(一)天然飼料
(二)人工飼料
(三)配合飼料
三、飼料的營養成分
(一)植物性飼料
(二)動物性飼料
四、人工配合飼料配製與配方
(一)河蟹飼料添加劑
(二)幾種人工配合飼料配方
第四章 無公害成蟹養殖與科學管理
一、養殖池條件與設施
(一)養蟹池選擇與修建
(二)放扣蟹前的準備
(三)扣蟹放養
二、飼養管理
(一)飼料種類
(二)投餌方法
(三)水質管理
三、成蟹養殖的主要類型
(一)湖泊養蟹
(二)池塘養蟹
(三)稻田養蟹
(四)灘涂養殖
(五)蟹與蝦、魚套養
第五章 疾病防控及安全用藥
一、河蟹疾病的發生原因
二、細菌、真菌性疾病的防治
(一)細菌性疾病
(二)真菌性疾病
三、常見的生物敵害防治
(一)幼體培育階段常見的生物敵害
(二)蟹苗至成蟹階段的常見敵害
四、河蟹的其他疾病
(一)藻類對河蟹的不利影響
(二)絲藻附著病
(三)河蟹的敵害動物
(四)其他疾病
五、蟹病用藥與藥量計算
(一)蟹病用藥原則
(二)用藥注意事項
(三)蟹池水體測量與用藥量的計算
第六章 捕撈、暫養及加工技術
一、成蟹的捕撈、暫養與運輸
(一)捕撈
(二)暫養
二、河蟹的加工技術
(一)加工工藝流程
(二)中華絨螯蟹活品規格、要求
(三)醉蟹的加工技術
參考文獻
