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焙考林烘焙鹽
主要成分：食鹽 用量：根據需要 主要用於歐式麵包的表面裝飾，以及其他食品的裝飾。
產品簡介 產品用途 產品特點 -
焙子
焙子是呼和浩特特有的小吃，是回族麵點名品。焙子噴香耐飢，便於攜帶，易於消化又經濟實惠。
簡介 做法與品種 -
火焙魚
火焙魚是湖南的傳統名菜，屬於湘菜系。將小魚去掉內臟，用鍋子在火上焙乾，冷卻後，以穀殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚。這種魚不僅好吃，也便於攜帶和收...
菜品特色 做法 製作方法 營養價值 -
醴陵焙肉
舌尖上的醴陵焙肉對醴陵人來說，如影隨形，它掛在醴陵人家的廚房裡，收藏在醴陵人家的瓷壇里，還裝在醴陵人的行囊里。 醴陵焙肉又稱醴陵臘肉，並非醴陵一地出產，...
關於醴陵 水與火的組合 舌尖上的醴陵 烹飪試手 -
自貢鹽幫菜
自貢鹽幫菜，是千年鹽都自貢孕育出的飲食文化奇葩，系川菜菜系中的一個分支，其獨特的風味受到好評。自貢鹽幫菜萌芽於宋代中期，形成於清代鹹豐、同治年間，成熟於...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
鹽[食鹽]
鹽，呈白色結晶粉末或塊粒狀，無臭，味鹹，在水中易溶解，學名為氯化鈉。
成分作用 性質 用途 分類 管制 -
呼市焙子
呼市焙子是將發酵的白面兌食用鹼揉勻，再分別摻入植物油、糖、鹽、雞蛋等，成形後放入特製的爐灶，先烙後烘烤而成的一種食品。
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鯉魚焙面
鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡稱，它是河南開封當地一道著名的傳統名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。來開封旅遊不品嘗一下糖醋軟溜魚焙面，那是一件非常遺憾的...
歷史及由來 選料及製作 選料及製作二 特色 -
鹽制
中藥鹽製法是以鹽及鹽水為輔料按規定程式加工處理藥物的炮製方法，是中藥常用的輔料製法之一。
鹽制輔料種類 鹽制方法 鹽製作用 鹽製品種 -
焙面
焙面所屬一款美食之一，主要原料有小麥麵粉500克等，這道菜非常美味。
簡介 製作方法 營養功效
