烤龍蝦鉗甜黃椒汁

材料

波士頓龍蝦鉗500克，芹菜100克，黃椒200克，黃油20克，橄欖油10克，香蔥適量，鹽少許

做法

1龍蝦鉗的殼從腹部切兩半然後，用扒條烤熟備用。
2芹菜切細條，然後用橄欖油炒熟，拌入香蔥備用。
3黃椒洗淨去皮後，用黃油煮開然後打碎成汁。
4最後把芹菜放入盤中，然後將龍蝦放在其上，再淋上黃椒汁即可。
如果沒有扒條的話，你可以用平底鍋代替。