烤麩燒南瓜

南瓜600克，烤麩200克，精鹽、味素、生薑、蔥白、花生油各適量。 南瓜刨去皮切成小塊；烤麩撕成小片塊。 油鍋燒熱，放入薑片、蔥白煸香，倒入南瓜與烤麩，加鹽與適量水，燜燒20分鐘，放入味素炒勻即成。

材料:

南瓜600克，烤麩200克，精鹽、味素、生薑、蔥白、花生油各適量。

做法:

南瓜刨去皮切成小塊；烤麩撕成小片塊。油鍋燒熱，放入薑片、蔥白煸香，倒入南瓜與烤麩，加鹽與適量水，燜燒20分鐘，放入味素炒勻即成。

介紹:

補中益氣，降脂通便。適宜於高血脂病人食用，也可用於動脈硬化、冠心病、便秘者。