烤雞柳伴乳酪醬

100克、自製乳酪 10克、薑汁/鹽各 10克、辣椒仔辣汁

材料

去皮雞髀肉 100克、自製乳酪 10克、薑汁/鹽各 5克、竹籤 3支、沙拉菜 20克

乳酪醬汁：

薑汁/自製乳酪各 10克、辣椒仔辣汁 3滴、雞粉/番芫荽碎各少許

做法

1.雞髀肉切件，加入乳酪、薑汁和鹽，放雪櫃醃一晚。每支竹籤穿上 3件雞肉。
2.預熱焗爐至 250℃，放入雞件焗 8分鐘，取出。連同沙拉菜上碟。
3.把乳酪醬汁的材料拌勻，另以小碗盛起即可享用。