烤雙肉餅

烤雙肉餅是一道美食，由牛肉(瘦)250克 豬肉(瘦)250克等原料製作而成。

做烤雙肉餅的材料

輔料:小麥麵粉75克 麵包75克 雞蛋50克 奶油250克 洋蔥(白皮)25克

調料:植物油100克 番茄醬50克 鹽3克 胡椒粉3克

烤雙肉餅做法

1. 將牛肉、豬肉洗淨剁碎

2. 蔥頭洗淨切成丁

3. 將麵包去皮,用牛奶泡軟,擠去奶汁搗成泥

4. 麵包與牛肉、豬肉、雞蛋、鹽和胡椒粉拌勻

5. 再慢慢倒入牛奶用力攪打成肉餡

6. 製成10個肉餅,拍上麵包粉

7. 鍋內注油燒至五成熱,下入肉餅煎至兩面上色

8. 碼入烤盤,放烤箱內烤熟即可

9. 用煎肉餅的余油將蔥頭炒至微黃

10. 放入番茄醬炒透,倒入奶油調味汁炒勻,即可與烤肉餅一同食用.