烤蒜茸牡蠣

烤蒜茸牡蠣，是以牡蠣為主要材料製作而成，牡蠣很容易打開，製法簡單，只須覆上黃油、大蒜、乾麵包屑和荷蘭芹調和而成的簡單配料，放在一層粗鹽上燒烤至黃脆即可。

主料：

牡蠣2斤（大約9個）蒜1粒

配料：

燒烤汁少許料酒少許色拉油少許

做法：

1、牡蠣外殼用牙刷清洗乾淨，然後用工具，從邊緣撬開，在水龍頭下沖洗乾淨，瀝乾水分待用。
2、大蒜剁成蒜茸,加上燒烤汁，料酒和色拉油拌勻成蒜茸醬待用。
3、在生蚝上放一勺蒜茸醬。碼入鋪好錫紙的烤盤上上下火，200度烤20分左右蒜茸上色即可。