形態特徵
烏皮櫻桃果實果實中等大，乳頭形，平均單果重3.5～4克，大果6克。果皮厚，耐貯運性能好。初熟時果皮鮮紅色，充分成熟時果皮紫紅烏亮，故名烏皮櫻桃，也有人將其稱為黑珍珠櫻桃。果肉淡黃色，可溶性固形物17%～22%，離核，肉質細嫩，爽口化渣，味特甜。有香氣，品質極上等，是現在中國櫻桃中品質最佳的品種之一。在重慶地區4月中下旬成熟。
烏皮櫻桃生長環境
烏皮櫻桃需冷量極短，大約200小時左右。花蕾為紫紅色，花冠白色，自花結實，豐產性極好，嫁接苗苗圃內就形成花芽，栽後第二年100%植株掛果，最高株產可達2千克以上，第四年進入盛果期，畝產可達1000千克左右。
抗裂果能力強，抗穿孔病。抗旱、耐瘠，適應性廣，由於需冷量極短，所以，更是北方大櫻栽培的理想品種。
分布範圍
在廣西來賓、雲南紅河均能正常結果，是現在發展最快的中國櫻桃品種。
栽培技術
建園定植
選擇背風向陽、土層深厚的平地或緩坡建園。首先，按2.5米 X4米的規格放線定點，並深挖（或爆破）寬、深各1米的定植窩（坑），施入垃圾，人畜禽糞，過磷酸鈣等拌混的有機肥約100公斤，並分層回填土沉實。在苗木落葉後至開春發芽前定植，畝栽66株。結果五年後間(伐）移一半，留永久樹33株。栽後1-2年內為幼枝撫育期，每年的2－8月，每月施一次腐熟水肥，每次株施8－10公斤，並加入尿素（或磷銨）0.1公斤拌施以利抽梢擴大樹冠。
肥水管理
烏皮櫻桃烏皮櫻桃定植兩年後進入結果期，全年應施肥三次。首先，施足施好基肥。每年於秋季的9－10月，每株施腐熟人畜禽水肥25公斤、油餅（枯）肥1－2公斤、尿素0.2公斤和過磷酸鈣0.5－1公斤拌施。其次，適時追肥。第一次追肥宜在1月中旬施入，每株施水肥30－50公斤加尿素0.2公斤，以促進春梢生長和開花結果；第二次追肥在采果前後，以磷鉀肥為主，每株施人畜糞30公斤和多磷鉀的複合肥0.5－1公斤或硫酸鉀0.2公斤加過磷酸鈣1公斤，以促進果實膨大，提高產量和品質；再次，進行根外追肥，從抽梢期至落葉前，每15天左右對樹冠噴施一次0.1%的綠芬威葉面肥或0.2%磷酸二氫鉀、0.3%尿素，有利開花結果。
整形修剪
烏皮櫻桃一般採用自然圓頭形（或叢狀形）。其方法是：培養3－4主枝及其大、中、小型結果枝組；對輔養枝、直立枝和大枝、在夏季拉枝開張角度，對內膛抽發的新梢適時摘心，增加中、短枝的數量；冬剪時，上部多疏剪，下部適當短截，以改善光照，促進內膛枝生長發育；對已結果多年的老弱枝組適當回縮、更新復壯。
病蟲防治
危害烏皮櫻桃的主要病蟲害有桑盾蚧、桃瘤蚜。刺蛾、梨小食心蟲和炭疽病、流膠病等。應採取綜合防治措施，在冬季修剪時，剪除井燒毀病蟲枝。同時，在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春梢葉片停長前，噴40%樂果1200倍加70%甲基托布津800倍液一次;7-8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400-500倍液一次。
保花穩果
在烏皮櫻桃的花蕾期和盛花期，各噴一次0.2%硼肥和0.2%磷酸二氫鉀混合肥液，以後單噴2-3次0.15%綠芬威葉面肥是保花穩果的重要措施。此外，在采果後的新梢速長期，噴布15%PP333可濕性粉劑800-1000倍液，可有效地抑制新梢生長和促進花芽的形成。
