簡介
烏克蘭鱗鯉烏克蘭鱗鯉屬於冷水魚，開食早，一般水溫攝氏5℃就開始攝食，最佳生長溫度10—25℃。不愛運動，生長速度快。當年夏花可長到0.6斤以上，二齡魚體重可達2.5～3.0公斤，生長周期比普通鯉魚縮短一半。特別適合北方地區養殖，尤其適合春季溫差較大，水溫不易升高的地區養殖。本地鯉魚要等到水溫達到12攝氏度才開始覓食。
生態特性
烏克蘭鱗鯉1、養殖特點。屬鯉形目、鯉科、鯉亞科、鯉屬的一個經選育的養殖品種，是經綜合選育育成的一個優良品種。其特點是生長快、抗病力強，耐低氧、易馴化、易起捕，適宜在池塘養殖，是近年來農業部重點推廣的優良品種。
2、生活習性。俄羅斯鯉魚屬於底層魚類，攝食比較緩慢，因此在餵養過程中儘量延長投餌時間，以保證個體均勻，適宜生長溫度24℃。3～4齡性成熟，懷卵量小，有利於生長。二齡魚在常規放養密度下，平均體重達1.5～2kg，較大個體可達到4kg。食性為雜食性。
3、攝食特性。烏克蘭鱗鯉（也叫俄羅斯鯉）的攝食期比其它鯉魚長。從試驗中得知，全年候都有不同程度的攝食，但冬季的攝食量為最少。在早春，當養殖池水溫升高至6.5℃以上時，便開始少量攝食。在夏季當水溫升高至22～30℃時，攝食量為最大，是此魚生長最為旺盛的時期。在晚秋養殖池水溫降至5℃左右時，還有不同程度的攝食。這就有效的延長了飼養時間，縮短了養殖周期，增加了池魚的產量。
4、生長特性。烏克蘭鱗鯉的生長速度與目前我國所有的鯉魚品種比，在飼料中的營養成分達標、餌料係數等同的情況下快30%以上。其生長溫度為12～34℃。適宜生長的溫度為17～33℃。最適生長的溫度為20～31℃。
5、家化特性。烏克蘭鱗鯉性情溫和、不善跳動、吃食規律老實、不炸台、不丟食、易馴化、好飼養。凡能飼養常規魚的池塘與水體都能飼養。在餵魚時不用馴化，只要敲打一陣響聲，池魚就會自動集群上浮來台搶吃餌食。
品種引進
烏克蘭鱗鯉烏克蘭鱗鯉，1998年6月由國家水產技術推廣總站和天津市水產技術推廣站從俄羅斯聯合引入。
2006年引入寧夏，永寧縣2007年由雷必萬水產苗種繁育場從天津引入親本600組，2008年繁育烏仔500萬尾，寧夏永寧縣縣投放300萬尾，魚種養殖面積600餘畝，廣大養殖戶普遍反映生長快，個體重普遍在200克以上，有些達到400克以上，增長率50%--100%，明顯快於其它鯉魚品種，為2009年漁業生產打下了堅實的基礎。
該品種Fl代苗種已在天津、河北、遼寧、黑龍江、廣西、山東等省市部分地區進行了養殖。
品種優勢
烏克蘭鱗鯉2.抗寒：烏克蘭鱗鯉的抗寒性能極強。冰下水溫保持在2℃以上。冰下水位保持在1.5m以上。凡在達標的水體、水域中均能安全地越冬。
3.抗逆：烏克蘭鱗鯉的抗逆性能優良，對水環境要求不嚴。使用通常飼養魚類的用水都能飼養超級鯉；超級鯉的耗氧量與其它鯉魚的耗氧量等同而偏低。飼養在pH值7.0-9.2，水中溶氧量3.5mg/L以上的水體中，超級鯉的吃食、飼料轉化、生長等均為良好。
4.抗病：烏克蘭鱗鯉的抗病能力強。歷經6年2代的原代、F1飼養培育從未見有暴發性、突發性的疾病發生。僅在仔、稚、幼魚期的車輪蟲、三代蟲、指環蟲，育成期的錨頭鰠等寄生蟲性病害，也比其它鯉魚品種著生率明顯減少。可以說是一種不易發病的良好品種。
5.吃食：烏克蘭鱗鯉的吃食時間比其它鯉魚的吃食時間長，在早春當水溫上升至6.5℃以上時就已經開始覓食，到晚秋當水溫下降到5℃時還有不同程度的攝食，有效地延長了飼養時間，縮短了養殖周期。
6.飼料：烏克蘭鱗鯉的飼料係數低，飼料轉化率高。我場歷經6年的親魚和仔魚兩個對照試驗結果表明，稚、幼魚期的飼料係數為1:1.8~1:2.0之間，成魚期的飼料係數為1:1.5-1:1.6。如以全塘產量計算小於1:1.4。
7.生長：烏克蘭鱗鯉的生長速度比目前所養的鯉魚品種生長速度都快。只要採用通常同樣飼養鯉魚的方法飼養超級鯉，在飼料係數等同的情況下，比養其它鯉魚可增產30%以上。
8.好養：烏克蘭鱗鯉性情溫和，吃食老實，不炸台，不丟食，易飼養，好馴化，對水質要求較寬，凡能飼養鯉、鯽魚類的水體（達標水質）或水域都能飼養超級鯉。在攝食方式上，從夏花開始至養成商品魚，只要是投餵營養達標的碎餌或顆粒，不需要馴化，魚兒就會自動集群來台上浮搶吃食餌。
繁殖
烏克蘭鱗鯉烏克蘭鱗鯉的性成熟年齡比我國鯉魚的性成熟年齡較晚，一般需3齡。雌魚尾重達2.5公斤以上，雄魚尾重達1.6公斤以上，其性腺才能全部成熟。初次產卵的魚卵量不大，尾均產卵量在10～15萬粒左右，卵為粘性，是一種早春繁殖、分批產卵的魚類。
繁殖季節受地理位置、氣候、水溫等條件制約。在我國北方地區，自4月下旬～6月上旬，當水溫升至16℃以上，並穩定3～4天后，便可開始實施人工催產。生化特性：烏克蘭鱗鯉對餌料中的營養成分吸收性能好，飼料轉化率高，飼料係數低。
養殖條件
烏克蘭鱗鯉對池塘環境及水質要求不高。凡是能飼養常規魚類的池塘、水體都能飼養，基礎設備與飼養常規魚類相同。飼養烏克蘭鱗鯉的池塘水位，就全年飼養周期而言，要堅持“兩頭低，中間高”的原則。就是說，在早春時節，為儘快提高養殖池水溫，把池水水位放低些，春天放魚初始的水位最大不超過1.2米。以後隨著季節的變化，待養殖池的水溫漸漸升高到理想溫度後，再適時逐漸加高池水水位。在盛夏季節，要將養殖池的水位加到最高點2.5米以上。到了秋季由於氣候的變化，養殖池的水溫逐漸下降。為使養殖池水溫下降速度放慢，應將池水水位相應降低，直到越冬前再將水位加至最高點2.5米以上。
1、飼養烏克蘭鱗鯉的放養密度同飼養其它常規魚類一樣，要以自身的池塘條件、水源水質情況、飼料充足與否、飼養管理技能高低來確定。通常情況下，從水花到烏仔階段，畝有效水面可放養水花20～40萬尾，可產烏仔15～27萬尾。從烏仔飼養至寸片以下的大夏花階段，畝有效水面可放養20～25萬尾，可產大夏花15～19萬尾。從夏花到秋片魚種階段，畝有效水面可放養1.2～1.4萬尾，另配養同齡的鰱鱅魚300～400尾，可產尾均重150克以上的秋片魚種1600～2000公斤。
2、從秋片魚種到成魚階段，畝有效水面可放養尾重150克以上的魚種1200～1400尾，另配養同齡的鰱鱅鯽魚360～400尾，飼養至當年秋冬出池，可產成魚2000～2300公斤。由夏花當年養成商品魚的放養密度，畝有效水面放養夏花2000～2200尾，另配養同齡的鰱鱅鯽魚300～360尾，飼養至當年秋冬出池，畝有效水面平均可產尾均重750克以上成魚1500～1800公斤。
經濟效益
烏克蘭鱗鯉較普通鯉魚具有生長快、個體大、抗病力強、耐低氧、易馴化、易起捕、耐鹽鹼性強、營養價值高等諸多優點，得到養魚專業戶的認可，成為漁業市場上的優質新品種。並且此魚營養價值高、膘肥、肉質細嫩、口感好，比其它鯉魚的肌間刺少，其肉質味道更加芳香，深受養殖者和消費者的喜愛。該品種苗種已在天津、河北、遼寧、黑龍江等省部分地區進行了連續2年生產性對比試驗養殖，增產效果顯著。該品種適宜在全國各地推廣養殖。
營養價值
烏克蘭鱗鯉成魚肌肉中的蛋白質(19.20%)、水分(78.76%)和灰分(1.45%)均極顯著地高於州河鯉(18.52%、76.83%、1.20%;P<0.01),而州河鯉的脂肪含量(3.76%)又極顯著地高於烏克蘭鱗鯉(1.79%;P<0.01);州河鯉成魚肌肉脂肪酸的種類、脂肪酸總量和必需脂肪酸含量(11種、2.88%、0.60%)均高於烏克蘭鱗鯉(10種、0.64%、0.10%),且州河鯉脂肪酸的營養價值略高於烏克蘭鱗鯉;州河鯉和烏克蘭鱗鯉都含有18種胺基酸,而烏克蘭鱗鯉的必需胺基酸含量、風味胺基酸含量和胺基酸總量(8.3%、7.58%、20.29%)均高於州河鯉(7.53%、6.48%、17.82%),烏克蘭鱗鯉蛋白質的胺基酸組成優於州河鯉。綜合以上分析可以得出,烏克蘭鱗鯉較州河鯉更具有營養學優勢。
