炸豬扒

炸豬扒是一道菜品，主料為豬裡脊。

基本信息

原料：

豬裡脊、麵粉、雞蛋、麵包渣

調料：

番茄沙司、鹽、胡椒粉

做法：

1、將豬裡脊，用刀背拍薄，再用刀尖斷其筋，撒上鹽和胡椒粉醃漬

2、依次蘸上麵粉，雞蛋液和麵包渣

3、下油鍋，用熱油炸熟

炸豬扒

4、切小塊圍在盤邊中間放上番茄沙司，即可