炒雙椒鴨雜

炒雙椒鴨雜，原料有鴨雜 200g 青椒 100g 紅椒 100g，味道可口。

材料
鴨雜 200g 青椒 100g 紅椒 100g
配料
油 適量 鹽 適量 白糖 適量 醬油 適量 胡椒粉 適量 蒜 適量 香菜 適量
做法
1.將鴨雜切片,切好後用料酒、鹽醃製20分鐘，炒鍋下油爆香蒜。
2.將鴨雜下鍋翻炒,放入白糖，醬油後加少許水燜一會兒。
3.放入青紅椒翻炒入味，灑胡椒粉，鹽調味，放入香菜即可起鍋。