做法炒酸菜1、酸菜用清水反覆沖洗乾淨後擠乾水分，切成絲；紅尖椒洗淨去蒂去籽後切成絲；生薑切絲，蔥的蔥白部分切成段，蔥葉部分切成末；2、熱鍋放油，下入花椒炸出香味後下入紅尖椒絲、薑絲、蔥段，炒勻；3、下入酸菜絲，翻炒約2分鐘後下入蔥花，炒勻後即可出鍋。特色烹飪簡單，營養豐富注意事項1、因酸菜比較鹹，所以不需要另外再放鹽了；2、買來的酸菜如果太鹹，可先將其放入清水中浸泡一段時間再烹飪；
炒酸菜炒酸菜炒酸菜
炒酸菜