炒花菜

炒花菜是一道美味的菜餚。口感清爽。

基本信息

• 中文名：炒花菜
• 主要食材：花菜
• 分類：家常菜

• 輔料：大蔥等
• 口感：清爽

主料

花菜400g

輔料

大蔥1根鹽適量生抽適量濕澱粉適量高湯適量色拉油適量

製作步驟

炒花菜

1.洗淨，切成小朵；胡蘿蔔削皮切成花；黑木耳用水泡軟去蒂，撕成小朵；蒜切片，蔥切段備用；2.菜花倒入燒開的沸水中焯熟，撈出瀝乾備用；
3.鍋內倒入油，燒至七成熟，放蒜爆香；倒入胡蘿蔔翻炒至軟；
4.然後倒入菜花、黑木耳、高湯翻炒均勻，加上少許清水，煮8分鐘左右；
5.最後倒入少許生抽，淋入澱粉翻炒均勻後，加入蔥即可。

菜品特色

烹飪簡單，好吃。

營養價值

營養豐富