炒甜椒

炒甜椒是以紅、黃、青甜椒為主材的菜餚名。

原料

炒甜椒

紅、黃、青甜椒各1個。　輔料：

鹽少許，橄欖油適量。

做法

1.將甜椒去蒂及子，洗淨，切條。

2.鍋置火上，放入橄欖油燒熱，下入甜椒條，炒至變軟，最後加入鹽調味即可。

Tips

甜椒富含維生素C，在瑜伽食物中屬陰性食物，另外甜椒也是做沙拉的最好選擇，適合和各種蔬菜在一起，沒有被加熱過的甜椒色美，營養更加全面。