炒口蘑鴨肉

材料:

鴨脯肉,口磨,姜適量,蒜適量,尖椒適量,鹽適量,生抽適量

做法:

1.將鴨脯肉切片,用姜、蒜、油、鹽稍微醃製一會兒。
2.口蘑洗淨對半切開,尖椒切絲。
3.起油鍋,下鴨肉煸炒。
4.當鴨肉八成熟的時候,下口蘑一起炒。
5.沿鍋邊溜點水稍燜,口蘑,鴨肉熟後,下鹽,生抽調味。

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