口蘑炒鴨肉

材料:

鴨脯肉，口磨，姜適量，蒜適量，尖椒適量，鹽適量，生抽適量

做法:

1.將鴨脯肉切片，用姜、蒜、油、鹽稍微醃製一會兒。
2.口蘑洗淨對半切開，尖椒切絲。
3.起油鍋，下鴨肉煸炒。
4.當鴨肉八成熟的時候，下口蘑一起炒。
5.沿鍋邊溜點水稍燜，口蘑，鴨肉熟後，下鹽，生抽調味。