一、 TST-M001炊具手柄抗扭矩測試設計標準：
BSEN12983-1:2000+A1:2004
二、 TST-M001炊具手柄抗扭矩測試主要功能
TST-M001炊具手柄抗扭矩測試主要功能對廚具進行扭曲試驗，手柄在各個方向上的扭曲變形不超過10°，變形程度不能影響手柄的使用功能，試驗後緊固件無鬆動，已評定廚具手柄抗扭矩等級。
三、TST-M001炊具手柄抗扭矩測試主要技術參數：
1、 槓桿長1米重1KG±0.1KG（包括附屬檔案及指針，手柄夾持架）
2、 砝碼：1kg
3、 刻度解析度：1°
4、 外形尺寸：長*寬*高：1100mm*532mm*389mm
四、TST-M001炊具手柄抗扭矩測試操作步驟
1、 將樣品預先做耐熱試驗；平橫桿長1m、重1Kg±0.1Kg，其中包括附屬檔案及指針，手柄夾持架，安裝時夾持架中心與手柄中心重合，桿與手柄無相對移動；
2、 將手柄組件在手柄長度方向的中點處與測試平衡桿緊固；
3、 將測試樣品裝與測試機架上，並調整測試平衡桿使其水平；
4、 將測試砝碼置於測試平衡桿左側，穩定30S後計下指針偏角；
5、 將測試砝碼置於測試平衡桿右側，穩定30S後計下指針偏角；
6、 檢查手柄及連線件，並記錄損害程度
