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豆瓣肘子
豆瓣肘子，川菜的一種；色潤紅亮，肘子糍糯；此菜營養豐富，含有大量礦物質元素；一般人群均適合；但蠶豆含有致敏物質，發生過蠶豆過敏者一定不要吃；有和血脈、潤...
特色 原料 製作步驟 營養成分 食譜營養 -
豆瓣豬肘子
豬肘（去骨）500克。 豬肘洗淨，與雞骨入鍋出水，撈出沖洗淨。 鍋下油燒熱，下青蒜苗、鹽、料酒，稍炒，起鍋墊於盤底，肘子皮向上放於蒜苗上，）煨肘於厚汁收...
原料 製作方法 特點 -
秘制豆瓣肘子
秘制豆瓣肘子主要原料是豬肘(去骨)500克、青蒜苗100克、鄲縣豆瓣25克 ，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
材料 製作 -
自貢鹽幫菜
，年銷售額達到億元。形成的條件自貢鹽幫菜火鞭子牛肉一般來說，一個菜系的形成...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
豬肘子
，把已經煮過一次的肘肉放在原湯里，用更旺的火再煮4小時，適當攪拌並適量加水...桌前加入味素。 豆瓣肘子 豆瓣肘子原料：豬肘（去骨）500克。青蒜苗...抽5錢，均勻地澆在肘子上便成。 工藝關鍵：製作素肘，講究形似、少麵包嚴...
燒肘子 丁香肘子 水晶肘子 紅燒肘子 鍋燒肘子 -
資陽市
歷史沿革資陽市夜景資陽歷史悠久，是人類文明的重要發祥地。據1951年在資陽城西發掘出的人類頭骨化石鑑定，為舊石器時代晚期，距今已...
歷史沿革 行政區劃 自然環境 自然資源 經濟發展 -
資陽
四川省資陽市區號：0832郵編：641300車牌編號:川M區劃：雁江區、安岳縣、樂至縣，代管縣級簡陽市。資陽市委、市政府駐雁江區...
歷史沿革 行政區劃 交通 交通 人口民族 -
資陽[四川省地級市]
歷史沿革資陽市 1998年2月26日，國務院批准（國函[1998]15號）：調整內江市行政區劃，設立資陽地區，將內江市的安岳、樂...
歷史沿革 行政區劃 交通 交通 人口民族 -
資陽三岔湖景區
特產美食臨江寺豆瓣 臨江寺豆瓣產於四川資陽，其品種有：香油豆瓣、金鉤豆瓣、火肘豆瓣、紅油豆瓣、魚鬆豆瓣等30多個品種。臨江寺豆瓣色澤鮮艷...、金鉤、火肘、雞松、魚鬆、香油、紅曲、辣醬、麻醬、甜醬以及多種香料精工釀製...
簡介 旅遊指南 特產美食 -
家庭四川菜680例
水晶肘四川燻肉薑汁腰片芥末肚仁麻辣耳絲千層脆耳片凍黃豆麻醬肝片豉油肝片...臘肉藕卷太和臘肉蜜汁火腿銀杏豬肘泡菜風味肘香辣霸王骨辣豉排骨麵筋蒜香骨金沙...除去異味，增進美味，確定風味。使用某些調味品，如乾辣椒、醬油、豆瓣等，還能...
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