手握比薩品牌
多品牌推手握比薩在北京等多個城市發現了一種新式快餐--手握比薩。這種形狀與冰淇淋相似的比薩無需刀叉，可以握在手中方便食用，無論是看電影、逛街還是外出遊玩都可以隨身攜帶食用非常方便。
正對當前市場上國內多家西餐品牌都推出了手握比薩，雖然名字各異——甜筒比薩、微薩、手握比薩等等，但是形狀、製作工藝相似，顯然大家對這種產品前景非常看好。那么這種手握比薩最早源於何方呢？
手握比薩起源
許多品牌於2013年剛剛推出手握比薩這個品種的，但是有消費者表示在北京的異度比薩店幾年前就吃過手握比薩。異度品牌擁有者麥谷（北京）餐飲有限公司。麥谷的工作人員告訴記者，他們公司的確在2008年就推出了手握比薩，麥谷（北京）餐飲有限公司於2012年註冊了新品牌——美薩，專門開發手握比薩產品。不過美薩的手握比薩有個特別的名字：火炬比薩。這個名字有什麼典故呢？
奧運帶來靈感原為火炬比薩
原來2008年北京奧運會之前，當時的異度比薩餐廳經常會遇到有顧客反映異度的比薩口味獨特，但是卻只能在餐廳享用，如果可以帶出戶外在遊玩或者和朋友逛街、看電影的時候也可以品嘗到就更完美了。
異度餐廳的創始人郝輝開始思考把比薩做成可以帶出餐廳的速食西餐，但是苦於沒有好的創意。2008年7月28日，深夜11點，異度比薩運營總部的工作人員仍在為北京奧運期間的促銷方案進行頭腦風暴，就在大家創意斷片的時候，做產品研發出身的郝輝突然靈光乍現：“為什麼不把比薩做成火炬的形狀呢？”就是這一個小小的靈感，在接下來這24個小時裡，郝總和技術總監把辦公室搬進了操作間，不斷進行各種實驗方案，在經過了20多次試驗之後，一枚外表類似蛋筒的注芯火炬比薩出爐了。自此異度比薩?北京奧運限量款正式誕生。從此，火炬比薩成為異度比薩餐廳的眾多產品中的一分子。
火炬比薩誕生
郝輝不會想到自己在2008年的一個小小創意在會在2013年引爆比薩速食市場。不過，2012年，火炬比薩在異度餐廳的火熱銷售也提醒了大家，2012年，專為火炬比薩申請的品牌——美薩註冊成功，美薩火炬比薩（中國）運營總部在北京市東城區南二環馬家堡1號樓陶然大廈成立，自此美薩成為與異度並列的麥谷（北京）餐飲管理公司旗下重要品牌。2013年，美薩開始啟動全國招商計畫，在全國大中小城市召集加盟商，著力打造比薩速食文化。到2013年5月，麥谷已經在公司成立了專門的火炬比薩培訓學校以及全國招商加盟運行中心。
“作為手握比薩的先行者，我們創辦了全國第一家比薩餐廳，有著十幾年的比薩製作經驗，希望可以攜手更多的對西式美食感興趣的創業者一起打造中國的西餐帝國。”郝輝對全國的創業者發出了熱情的邀請。
火炬比薩系列
粉嫩意腸比薩
橙果悅活比薩
藍海珍味比薩
黑椒牛柳比薩
人氣王--綠野鮮蔬比薩
美薩非常6+1火炬比薩
圓形比薩
健康樂飲
冰清果匯
青檸茶爽
西米奶茶
美薩咖啡
金汁玉液（奶油南瓜湯）
花養年滑（五穀豆漿）
生產設備
美薩火炬比薩成型王——獨家出品
l全不鏽鋼外觀，做工精良，給人高端的視覺感受和品質保證；
l出產速度快，產量大，每小時生產一百多支內形規整的火炬比薩餅筒；
l成型技術專業可靠，出品的餅筒外形規整，美觀，將破損率降至趨0水準；
l智慧型易學，一鍵式操作，數位化控制，帶有電子顯示屏，電壓自動報警，自動計數等功能。
美薩全自動雙能烤箱——獨家出品
l設備採用進口原件，使用壽命長，低耗高效，提高產能，7分鐘即能烤制好一爐比薩；
l全不鏽鋼拉絲材質，簡約大氣；精緻人性化按鍵設計，彰顯至臻細節和精益求精之理念；
l內鍍層光滑平整，並具備定時功能和恆溫設定，烤制均勻，一次出品可達60支；
l烤箱一機兩用，可以同時烤制火炬比薩和圓形比薩，滿足了消費者多元的需求。
美薩搶鮮時代旋轉保溫倉——獨家出品
l美薩搶鮮時代保溫倉採用美國簡約設計，與麥當勞保溫櫃相比，有過之而無不及；l四面耐熱鋼化玻璃，透視性強，可全方位展示食物，整體美觀可靠耐用。
l艙內高溫恆定，殺菌抑菌，保護食物的口感味道長時間保持最佳水平。
l保溫藏內採用雙旋轉設定，火炬比薩不僅能夠得到均勻的恆溫保護，此外，展示效果俱佳，吸引人眼球！
l本產品外觀材料全不鏽鋼與玻璃，便於清潔，長久如新。
