相關詞條
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京味小吃
“二友居”，這家以經營天津風味包子和北京風味炒肝的著名老字號，終於找回了...常二有的宮廷御廚創辦，主營天津包子。後來，這買賣就留給了常老頭的兩個徒弟。其中一位徒弟擅長作北京風味炒肝。於是，“二友居”便成了遠近聞名的“包子...
滷煮小腸 炒肝 豆汁兒 煎灌腸 糖炒栗子 -
風味小吃8000例
灌腸|薑絲排叉三鮮燒賣|炸肉火燒褡褳火燒|蝴蝶酥炸三角|棒槌餜子羊眼兒包子...糕|油氽包子臘八粥|肉鬆蛋卷黃松糕|粢毛團豆沙酥角|桂花糖油紅薯豬油夾沙...肉絲粉咖喱牛肉細粉|金鉤包子清湯抄手|燈影牛肉紅燈籠滷鴨|提糖米糕洋蔥炒...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
陝西小吃
在讀音上無論按國語還是陝西腔都很相近，也許後者是前者的轉音吧。灌湯包子4、灌湯包子聞名全國的“賈三灌湯包子”是陝西省著名清真飲食技師賈三先生髮揚...。逐步形成古城西安一清真名小吃。“賈三包子”獨具風味，工藝考究，用料精細...
小吃介紹 產生朝代 有關傳說 相關詞條 參考資料 -
姚記炒肝
包子，炸灌腸，豌豆黃，炸嘎吱，滷煮等老北京小吃。美國副總統拜登也曾來此...，以澱粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿並要求搭配著小包子一塊吃...的招牌菜，也是最受歡迎的小吃，特點是柔滑香糯，齒頰留香。包子4元/2個（一兩...
簡介 來源 做法 特色 拜登光臨 -
隴南大香山
皮，將餡包起來放入籠中蒸10分鐘即可。此時掌握時間是關鍵，包子取早了皮會發粘，取遲了包子裡面的油湯會蒸發掉，影響藏包特色。藏包的吃法也是別樣的，先在包子底下用嘴咬一小口。將包子的鮮湯吸入口中，吸完了湯，再吃皮和餡。初...
簡介 景點介紹 香山交通 住宿介紹 周邊美食 -
小吃
小籠包子、拉麵、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯麵餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包...、炸酥豆糖粥等，此外還有千張包子、觀振興麵館的各種蘇式麵條、淨素菜包子...；（16）義昌福包子、南園包子；（17）綠揚餛飩、綠揚蟹黃小籠包；（18...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
京菜
祭神糕一品、盒子一品、包子一品、小餑餑一品、熱鍋一品、攢盒肉一品、菜三品...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃 -
悉尼北京菜
舒妃等位祭神糕一品、盒子一品、包子一品、小餑餑一品、熱鍋一品、攢盒肉一品...
北京歷史悠久 京菜的發展 御膳房是為皇帝設的飲食機構 清代宮廷 信仰食制 -
廟會小吃
上吃灌腸或羊霜腸，就會被人恥笑，但在攤上喝豆汁則不足為恥。賣豆汁的照例...,深不足半尺)。與賣灌腸、豆汁的一樣，搭棚設座。案上擺著佐料罐：用花椒油...的涼粉啦,請吧您哪！”灌腸灌腸本應是用豬大腸灌上碎肉和澱粉，蒸熟後削...
簡單介紹 詳細介紹 目前現狀 廟會由來 -
川藏飲食
、酥油和酥油茶，各類灌腸、牛羊手抓肉、涼拌氂牛舌、包子、各種糕點，以及甜...: 團結包子 1950年6月底，中國人民解放軍...，用面做皮，包成一個大圓形或五角形的大包子為18軍將士洗塵。包子做得特別...
