編委會介紹國家名廚編輯委員會，由原國家商業部領導同志、協會領導及國內卓有成就的長期從事烹飪工作研究的著名廚師和烹飪專家學者組成，...
評定機構國家旅遊局設全國旅遊星級飯店評定委員會（以下簡稱為“全國星評審”）。全國星評審是負責全國星評工作的最高機構。（一）職能：...
