原 料
花生米100克、蜂蜜20克、熟花生油1大勺。特 色
自製純天然濃香花生醬。操 作
1、花生米用炒鍋小火炒熟或烤熟，不需要放油，外面的皮根據自己的喜好可去可不去。2、熟花生米晾涼後放入攪拌機，打成粗粒狀即可，根據自己的喜好選擇粗細程度，然後倒入小碗中（如果喜歡吃鹹的可不放下步的蜂蜜，直接連少許鹽一起打碎）。
3、在攪拌杯中加入準備好的蜂蜜、打碎的花生米、花生油攪拌均勻。
4、放入乾淨無水的有蓋玻璃瓶內，存冰櫃隨吃隨取。
貼士
1、蜂蜜根據自己口味酌量加，喜歡甜的也可在第二步打碎花生的時候連糖一起打，第三步減少蜂蜜的量。2、我打的花生醬偏乾，不喜歡稠的可以增加油量。
3、儘量選擇花生油，這樣會使花生醬更香濃。如果沒有，請選擇其它沒有味道的植物油。
4、花生要烤熟不然的話不香，晾涼以後放到保鮮袋裡慢慢搓可以搓掉皮。
5、花生油一定要加熱後放涼再用。
6、很多人都怕吃花生醬，以為是高脂肪食物，吃得太多會導致肥胖，其實經常吃花生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但是並不會造成肥胖。花生醬中含有大量的單一不飽和脂肪酸，它可以降低人體內的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風險。經常吃花生醬和堅果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，效果越明顯。但是花生醬還是高熱量的食物，應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配，所以，經常吃花生，是對健康的一種保護。
