濃味燉菜

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做濃味燉菜的材料

主料:茄子(紫皮、長)500克
輔料:番茄400克 洋蔥(紅皮)60克 青椒35克 芹菜50克 麝香2克
調料:大蒜(白皮)10克 植物油150克 胡椒粉2克 鹽5克

濃味燉菜做法

1. 將茄子切小塊
2. 番茄一切四瓣
3. 洋蔥切片
4. 大蒜剁碎
5. 青椒切條
6. 芹菜切末
7. 鍋內注油燒熱,下入洋蔥、大蒜炒出香味
8. 放入茄子、番茄、青椒、芹菜、麝香草、精鹽、胡椒和少許水煮開
9. 蓋好用小火燉10分鐘即可.