建制沿革
在北朝後魏時期初設濂水縣，南宋時期復設，後併入褒城縣。1957年11月成立濂水公社，1984年7月改鄉，1996年6月撤區並鄉建鎮。
行政區劃
村名稱為：濂水村、聯合村、七里村、雅和村、熊廟村、流西河村、團堆村、里仁村。
經濟
鄉鎮企業以沙石建材、藤竹編織、草袋編織，糧油和農副產品加工為主。農業以種植水稻、小麥、油菜為主，是南鄭縣重要的糧油產區，境內森林覆蓋率50%以上，林草覆蓋率80%以上，氣侯溫和，民風純樸。
全鎮農民收入主要來源於糧油種植、生豬、蓮藕、草編、烤菸和勞務經濟等，屬本縣糧油基地鎮之一，對蓮藕、苗木花卉、烤菸等種植產業進行重點扶持。
歷史遺蹟
濂水鎮即原“廉水縣”，清乾隆五十九年修《南鄭縣誌》引《魏書》、《宋史》等載：“後魏延昌中置，梁大同中省，宋復置。”南宋“紹熙四年（一說“紹興四年”），安撫使宇文價奏，於南鄭縣南路石幢置廉水縣，以便民戶輸納”。
在今濂水鎮，該遺址曾有多次文物出土，1946年，出土陶罐1個，小銀碗7個。1954年，挖掘城牆根火磚，從走向看原為一座方城。1974年出土北宋“直百五銖”、“崇寧通寶”等銅錢數百斤。原廉水河在今濂水河東約三里的孟家營、何家塝山麓下，曲繞而北，後河水改道，穿原縣城而過。
