由於澳門葡式蛋撻實在太出名了,幾乎會做葡國餐的餐廳都有出品,而且水準不俗。小小的蛋撻做法絕不簡單。澳門葡式蛋撻每款各有特色,如椰汁鮮奶蛋撻,椰汁味與鮮奶味配合得恰到好處;款款酥皮鬆脆,中間的部分香滑柔軟,口感一流。
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蛋撻[蛋撻]
蛋撻,(Egg Tart)台灣稱為蛋塔,撻為英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批[派]餡餅pie);蛋撻即以蛋漿為...
發展歷程 種類 製作方法 著名售賣店 營養素 -
葡式蛋塔
葡式蛋塔即葡式蛋撻。葡式蛋撻,又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻,港澳地區稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,屬於蛋撻的一種,焦黑的表面(是糖過度受熱後的焦糖...
由來 流行 揚名 原料 做法 -
澳門葡撻
成立於2009年,主營產品;澳門葡撻,椰蓉酥,蝴蝶酥,香芋酥, 曲奇,芝士派,泡芙,黃金匹薩蛋糕等二十餘品種,每一款都是精心製作,現場烘焙,廣受消費者青睞。
公司簡介 加盟流程 產品展示 加盟我們 打假專題 -
葡撻
葡撻是澳門當地出名的特色小食。將葡式蛋撻成功推廣的,是英國人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統點心Pasteis de...
菜品特色 名稱由來 做法 風味 著名店鋪 -
蛋撻[甜品]
蛋撻(dàn )(Egg Tart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆...
發展歷程 種類 基本材料 製作方法 營養價值 -
蛋撻
蛋撻,(Egg Tart)台灣稱為蛋塔,撻為英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批[派]餡餅pie);蛋撻即以蛋漿為...
發展歷程 種類 製作方法 著名售賣店 營養素 -
快手葡撻
撻皮:酥皮Pâtefeuilletée1卷。 5、葡式蛋撻(葡萄牙語:pastelden 7、1989年,英國人安德魯·史斗(An
原 料 特 色 操 作 貼士 -
澳門[中華人民共和國特別行政區]
澳門(葡語Macau、英語Macao),全稱為中華人民共和國澳門特別行政區。北鄰中國廣東珠海,西與珠海市的灣仔和橫琴對望,東與香港隔海相望,相距60公里...
簡介 歷史沿革 行政區劃 自然地理 政治 -
澳門[澳門的簡稱]
,周圍以中文書寫“中華人民共和國澳門特別行政區”,下為澳門的葡文名...地名由來澳門景點澳門以前是個小漁村,它的本名為濠鏡或濠鏡澳,因為當 時泊口可稱為“澳”,所以稱“澳門”。澳門及其附近盛產蚝(即牡蠣),因此後人...
地名由來 歷史沿革 特區象徵 行政區劃 地理環境