原料配方 濃縮蜆子汁5千克 馬鈴薯澱粉20千克 甘草粉末0.25千克 礦泉水20升
製作方法 1.取濃縮蜆子汁5千克、馬鈴薯澱粉0.5千克、甘草粉末0.25千克，加入15升礦泉水中，加熱至100℃攪拌混合。約經過30分鐘，停止加熱，添加剩餘的礦泉水。
2.當溫度降至60℃以下時，添加剩餘的澱粉。
3.再次攪拌混合後，在80℃的溫度下將其水分含量乾燥至3％左右，再用粉碎機粉碎至0.5毫米以下(32目左右)，得蜆子汁吸附粉體。
4.最後用打錠機成型，製成直徑為9毫米的錠劑，便得到蜆子汁固體食品。
產品特點 1.乾燥成型後，蜆子汁特殊泥臭得到明顯減少；由於又添加了甘草粉末，不僅可進一步消除泥臭，還可使製品的風味大大提高。口感、色感均得到了滿足。
2.減少蜆子汁中所含鹽分引起的鹹味和苦味，提高了製品的風味。
3.雖然糊狀濃縮蜆子汁表面易發霉，但被天然營養素粉體吸附、乾燥固體化後，則不易發霉、貯存性好。
4.便於攜帶，無論何時何地均可食用。
5.由於在濃縮狀態下吸附蜆子汁，所以只少量服用便可滿足人體所需要的養分。
