詞義
澗飲木食1、字面意思：山中苦行者，喝的是山澗中水，吃的是山中野果。
【澗飲】山中之苦行者，飲用山澗中水，泛指野外山谷中的流水、泉水、雨水等。
【木食】（術語）山中之苦行者，絕五穀但食果實也。
詞源
《宋高僧傳》卷三十載：“釋元表。本三韓人也。……表齎經棲泊澗飲木食。……”對佛家弟子而言，澗飲木食是在過午不食的基礎上進行的。僧人中，長行澗飲木食者，大有人在。
卷九惟忠傳：“獨居禪寂，澗飲木食。”
日本江戶時代，更有一大批“木食遊行僧”。此類僧眾，斷除五穀，常食果實，巡行諸國，化導民眾，又稱木食僧、木食上人。此外，中國道家也有木食的傳統。為求長生之術，避食由不純之氣所長成的穀類，而以果類為食，又稱為辟穀。
套用舉例
1、師乃雲.百丈以前.無住持事.惟是穴處岩居.澗飲木食.所以孤峯萬仞.鳥道虗玄.碧落青霄.道人活計.好個太平氣象.2、西天目山僧侶，在唐宋時代多流寓，大多壘石為室，結茅為廬，澗飲木食，苦志修行。3、實徹，字大曉；崇明陳氏子。出家後，入終南山；住石洞中，澗飲木食數年。
相關詞語
1、草衣木食。宋 趙與時 《賓退錄》卷二三：“ 梅聖俞如深山道人，草衣木食。王公大人見之，不覺屈膝。”
2、木食澗飲。
元 乃賢 《仙居縣杜氏二真廟詩》：“脫聲竄匿來孟溪 ，木食澗飲幽巖棲。”
《宋高僧傳》卷八巨方（智封）傳：“禁足十年，木食澗飲。”
3、野棲木食。
釋法琳，“野棲木食於青溪等山。晝則承誨佛經，夜則吟覽俗典。”
4、木食麻衣。
釋法忍，“三十餘年木食麻衣破衲而已，自得幽林無求外護，升粒若盡繼以水果。終不馳求。或一食七日跏坐求志，曾於一夏費米三斗，必限自恣猶盈五升。”
