潮汕肉丸仔

用料

材料
用量
馬鈴薯4斤
五花肉半斤
香菇18個
薯粉1斤
5-6顆
適量
辣椒醬看自己口味

做法

1. 把材料都準備好
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2. 土豆去皮,切塊
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3. 倒入高壓鍋加一碗半水煮熟
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4. 香菇泡開,切片然後切兩半,五花肉切片也改小點,蒜切小段
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5. 鍋中加點油把香菇和蒜炒一下加點鹽
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6. 把土豆,五花肉,蒜,香菇,薯粉,鹽,全部放進大盆里
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7. 把土豆捏碎瞭然後用手攪拌,攪拌成這樣就好了
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8. 手戴手套或手上弄點油也行,再把攪拌好的土豆泥,捏成長方形就好啦,
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