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常菜1000例
豆花牛肉 豆腐鰱魚 油菜豆腐
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家常拌菜
《家常拌菜》將拌菜的基礎知識、適用範圍、操作程式、技術要領、調味汁的配製方法等均加以詳細敘述,食用時可蘸汁生食、跟碟現拌、熱烹涼食,各俱風味。在筵席中,...
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超市生鮮家常拌菜
《超市生鮮家常拌菜》 是吉林科學技術出版社的圖書,作者是張奔騰。
內容簡介 作者簡介 目錄 -
十大菜系
、八大菜系之一,發源於嶺南。粵菜由廣州菜(也稱廣府菜)、潮州菜(也稱潮汕菜...許多西菜做法,講究菜的氣勢、檔次。潮州菜發源於潮汕地區,匯閩、粵兩家之長...蔥蒜,尤以烹製海鮮,湯菜和各種動物內臟為長。濟南菜尤重製湯,清湯、奶湯...
簡介 川菜 粵菜 蘇菜 魯菜 -
粥粉面8000例
|厚皮菜義大利粉白酒海鮮意粉|五彩拌冬粉素雅沙拉青瓜蕨粉挪威三文魚|蛋糜...的豐富性,一流的裝幀設計和版式設計已在生活經濟圖書領域頗有影響。目錄菜粥...米粥豬腱牛蒡粥|豬脾棗米粥冬瓜鴨粥|雞肝雞子粥皮蛋燒鴨粥|陳腎菜乾粥蓮米...
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美食
1700年,分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段,推出6萬多種傳統菜...“舌頭菜”之譽),奇正互變的烹調法(廚規為本,靈活變通),暢神怡情的美食觀...製成湯多料少的一類湯菜。湯中配用藥物,可採用下述三神不同的用法:一是洗淨...
基本內容 中國食物 分類 提示 美食節日 -
甜點8000例
粥雜米粥|糯米粥銀耳蓮子粥|五穀雜糧粥健胃麥芽粥|糯米薏米粥黑豆糯米粥...香蕉粥陳皮花生粥|白果冬瓜粥陳皮綠豆粥|雜米八寶粥紫薯銀耳粥|無花果粥燕麥...山楂汁|番茄汁綠色世界|沙拉果汁火龍果西瓜奶昔|夏威夷蜜茶鳳梨沙冰|草莓...
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粥公粥婆
赤豆粥、玫瑰花櫻桃粥、山藥桂圓粥、雜菜粥、奶味水果粥、三仁小棗粥、花生...”的美譽。至民國初年,隨著廣州、潮汕、梅州客家人赴南洋淘金熱的興起,深得...食品技術研究院雄厚技術實力,深度挖掘調整“粥公粥婆”內部資源和菜品菜色...
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