寺廟由來
該寺始創年代不詳，據寺中石刻可考，明萬曆四十八年（1620）由潮州知府賈寶悌修造。 甘露寺是潮州市境內規模最大的石窯寺。位於桑埔山獅子岩。相傳有孝子廬墓而甘露降，故名。明萬曆四十八年（1620年）潮州知府募化修造。
根據光緒《海陽縣誌》記載:從前有一個孝子在山上結廬守墓，孝子感動了上天，降下了甘露，甘露寺因而得名。甘露寺又稱“白雲庵”或“萬壽雲庵”，而龍山又稱“玉筒峰”或“獅子岩”，這別稱源自一個神話傳說。
相傳，古代的桑浦山麓中有3頭獅子:一頭雄獅、一頭雌獅和一頭老雄獅。雌獅和雄獅恩恩愛愛，出入相隨，而老雄獅就不高興了，便決定向雄獅發難，奪走雌獅。雄獅被迫應戰，兩獅相鬥十分激烈。漸漸地，小雄獅感到體力不支，而老雄獅卻越戰越勇。
正當老雄獅要結果小雄獅的性命時，忽見天上飄來一朵白雲，雲端上站著一位笑容滿面的和尚。和尚說:“善哉!善哉!孽畜野性太重!”那老雄獅見和尚多管閒事，大吼一聲，撲了過去，一口把那和尚連同白雲吞進口裡。那笑和尚坐在獅口裡，笑道“畜生狂妄至極，你既想吞我，我就在此歇息吧!”從此，老雄獅的口再也合不攏了。
老雄獅知道自己闖了禍，苦苦哀求和尚出來，和尚說:“一萬年後再說吧!”說完便躺下休息，成了臥佛，那朵白雲也繚繞在他身邊。因此，甘露寺又有“白雲庵”或“萬壽雲庵”的別稱，而龍山又有“獅子岩”的別稱。
景觀
甘露寺寺置身於天然石室之中，一塊700平方米的巨石凌空飛出，其平如削，其固如磐，蔚為奇觀。寺門由3塊巨石疊成品字型，門上“玉簡書院”陳跡尚存，“甘露洞天”勒石猶在。寺中有“天笠源流”、“萬壽雲宮”等摩崖石刻多處。
代表詩句
寺北有“甘露湧泉”，秋冬不竭。明清有許多文人學士在此修學著作，明嘉靖工部侍郎陳一松，在此寫出了《玉簡山堂集》。香嚴居士游於甘露寺詩曰：
日滿翱翔在碧宵，
青山綠水唱歌謠。
流香但願不曾老，
自在雲中自在搖。
