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黑茶[茶類名稱]
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的...
歷史沿革 產地分布 工藝流程 黑茶品種 食用指南 -
黑茶的功效與作用
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的...
歷史沿革 產地分布 工藝流程 黑茶品種 食用指南 -
土茶
土茶.中藥化學成分：葉含槲皮素(quercetin),金絲桃甙(hype-roside),1,3,6,7-四羥基呫噸酮(1,3,6,7-tetrahyd...
概述 植物形態 各家論述 加工技術 真假識別 -
梧州六堡茶
梧州六堡茶又名六堡茶，屬黑茶類，因原產和主產於廣西梧州六堡鎮而得名。採摘一芽二三葉，經攤青、殺青、揉捻、漚堆、乾燥製成，分特級和一至六級。六堡茶，“紅、...
歷史沿革 產地生境 工藝流程 品質特徵 沖泡方法 -
安華黑茶
安化黑茶屬黑茶類，因產自中國湖南安化縣而得名。安化黑茶採用安化境內山區種植的大葉種茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙乾燥等工藝加工製成黑毛茶，並以其為原料...
發展歷史 自然地理 加工工序 主要品種 價值功能 -
皖西黃大茶
皖西黃大茶是中國名茶，屬於黃茶類。外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高...
產地 茶葉介紹 品質特點 品種 採摘標準 -
騰茶
藤茶，俗稱茅岩莓茶、端午茶、藤婆茶（又稱山甜茶、龍鬚茶），系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄科（Ampelopsis grossedentata Hand-Ma...
加工方法 營養價值 -
安化茶
安化茶包括安化黑茶，即安化鐵色茶；安化紅茶（湖紅代表）；安化綠茶。安化茶自明代以來即享有盛名，當時的“渠江薄片”，因由三江併流、雲蒸霧繞的地理環境生成，...
簡介 茶史 產地介紹 土壤條件 分類 -
邊茶
我國茶葉的種類很多，每個類中又有許多品種。邊茶屬於緊壓茶類，是專供邊區藏族人民的飲料。邊茶主要在四川省種植和市場。四川邊茶又分為“南路邊茶”和“西路邊茶...
概況 重要地位 各朝代對邊茶的管理 地理、生態環境 -
茶道[品賞茶的美感之道]
茶道，就是品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心...
起源 發展 程式 分類 器具
