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紹興料酒
紹興料酒，特指用於烹飪調味的紹興黃酒。 紹興料酒能使菜餚增香： 紹興料酒能使菜餚滋味鮮美：
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孕媽媽食譜
放入蝦仁和料酒、鹽、白糖、白鬍椒、勾芡、炒勻即可。 功效：蘆筍中含有豐富...，用布包好，放在雞腹里，鍋中加清水、蔥姜、料酒等與雞一起用旺火煮沸，轉為...微量元素鋅、銅等也參與了中樞神經系統的發育。可以適當滴吃一些香蕉、動物內臟...
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家常可樂雞翅
、白糖、料酒及可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴...、1大匙糖、蔥2根切段、幾個乾辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混...洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸...
歷史由來 製作方法 -
紅燒肉
翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜...，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。3、將浸好的五花肉塊和乾山楂片...製作：豬肉切塊，用糖色醃勻，放入油鍋中稍炸後撈出.蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒...
菜品特色 歷史典故 做法 烹調技巧 營養價值 -
紅燒
燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒...山楂片沖水洗淨。2．盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸...鍋中稍炸後撈出.蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒，醬油，雞湯，隨後將豬肉，精鹽，味素...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南 -
家常紅燒肉
，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時...洗淨，切成麻將塊；乾山楂片沖水洗淨。2．盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入...糖色醃勻，放入油鍋中稍炸後撈出.蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒，醬油，雞湯，隨後...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南 -
酸菜魚
，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克。【製作過程】將魚兩面各切...40克，湯1250克，精鹽4克，味素3克，胡椒麵4克，料酒15克，泡辣椒末...，倒入泡青酸菜煸炒出味，加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯麵浮沫，滴...
菜品歷史 製作方法 菜品特色 使用須知 獲得榮譽 -
紅燒肉[熱菜菜譜]
翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜...，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。3、將浸好的五花肉塊和乾山楂片...製作：豬肉切塊，用糖色醃勻，放入油鍋中稍炸後撈出.蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒...
菜品特色 歷史典故 做法 烹調技巧 營養價值 -
紅燒肉[一道著名的大眾菜餚]
、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖； 4、轉入砂鍋加...中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。3．將浸好的五花肉...製作：豬肉切塊，用糖色醃勻，放入油鍋中稍炸後撈出.蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南 -
紅燒[一道著名的大眾菜餚]
，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時...麻將塊；乾山楂片沖水洗淨。2．盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊...，放入油鍋中稍炸後撈出.蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒，醬油，雞湯，隨後將豬肉...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南
