滲透吸水

滲透吸水是植物細胞吸水的一種方式。具有液泡的細胞主要靠滲透作用吸水。

定義

植物細胞吸水的一種方式。具有液泡的細胞主要靠滲透作用吸水。

原理

滲透作用是溶劑分子通過半透膜的擴散作用。在長頸漏斗口上緊扎著一塊半透膜，漏斗內裝有蔗糖溶液，將漏鬥倒置於盛有純水的燒杯中，開始漏斗內外液面相等。由於純水的水勢高，蔗糖液的水勢低，所以燒杯中的水就會通過半透膜向漏斗內移動，漏斗內液面上升。溶液上升到一定高度後就不再上升。這一現象就是滲透作用。因此滲透作用是水分從水勢高的系統通過半透膜向水勢低的系統移動的現象。滲透作用的發生需要有兩個條件：一是半透膜，一是半透膜兩邊有水勢差。成熟的細胞含有大液泡，液泡中有一定濃度的細胞液，液泡外是原生質層，在討論細胞吸水時，常把它當作一半透膜。這樣一個細胞放在水或溶液中時，如果原生質層兩邊有水勢差，就具備了進行滲透作用的條件。當外界溶液水勢高於細胞液的水勢時，細胞就通過滲透作用吸水。一般情況下，土壤溶液的水勢是比較高的，因此根系可從土壤中吸水。但當外界溶液水勢低於細胞液的水勢時（如一次施用過量的化肥），細胞不僅不能從外界吸水，反會使細胞中的水分外流，從而造成對植物不利的影響。由於一株植物的全身細胞大都是成熟細胞，所以植物吸水，以滲透吸水為主。