滑雞鮑魚粥

產後虧虛 久病胃弱食少罐頭鮑魚1隻，雞半隻，粳米250克，芫荽、蔥花、精鹽各少許，白糖、生粉、醬油、生油、清水各適量。 雞沖洗乾淨，斬成小塊，用生粉、精鹽、白糖、醬油、生油拌勻。

用途:

滋補肝腎 青盲內障 產後虧虛 白帶增多 月經過多 婦女腎虧 老年體虛 病後虛弱 虛弱贏瘦 開胃助食 益精養血 久病胃弱食少

材料:

罐頭鮑魚1隻，雞半隻，粳米250克，芫荽、蔥花、精鹽各少許，白糖、生粉、醬油、生油、清水各適量。

做法:

1、將鮑魚批成小片。雞沖洗乾淨，斬成小塊，用生粉、精鹽、白糖、醬油、生油拌勻。粳米淘洗乾淨。
2、鍋內放入清水，燒沸後加入粳米，煮至粥成，下雞塊，再用小火煮至雞熟，加入精鹽、味素、芫荽、蔥花，最後下鮑魚片，拌勻即成。