滑子菇菜花咖喱飯

材料

滑子菇、菜花、洋蔥、大蒜、豬肉糜、毛豆

配料

杏仁、西芹、鹽、胡椒粉、食用油、咖喱粉、紅酒、水澱粉

做法

1.洋蔥切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗淨切小塊，杏仁壓碎。
2.鍋中放油，放入蒜茸、碎洋蔥爆香。
3.再放入豬肉、咖喱粉翻炒，然後放入鹽、胡椒粉、紅酒。
4.加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最後加入水澱粉。
5.盤中裝入飯，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花4，即可。