用料
材料 | 用量 |
花膠 | 1顆 |
紅棗 | 2個 |
桂圓 | 2個 |
當歸 | 1片 |
枸杞 | 若干 |
薑片 | 1片 |
排骨 | 三塊 |
鹽 | 若干 |
酒 | 稍稍許 |
做法
1. 花膠浸泡後,開水煮沸停火將花膠至於水中泡發 |
2. 花膠,排骨加薑片焯水去腥 |
3. 除鹽之外所有食材放入燉盅,燉2小時左右即可,其間加鹽。 |
材料 | 用量 |
花膠 | 1顆 |
紅棗 | 2個 |
桂圓 | 2個 |
當歸 | 1片 |
枸杞 | 若干 |
薑片 | 1片 |
排骨 | 三塊 |
鹽 | 若干 |
酒 | 稍稍許 |
1. 花膠浸泡後,開水煮沸停火將花膠至於水中泡發 |
2. 花膠,排骨加薑片焯水去腥 |
3. 除鹽之外所有食材放入燉盅,燉2小時左右即可,其間加鹽。 |
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