滋潤蜜瓜豬蹄湯

準備材料：

蜜瓜一個(約兩斤)，瘦豬蹄半斤，南杏五錢，北杏四錢，蜜棗六粒

製作材料：

1.選購半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗乾淨，切塊；
2.瘦豬蹄用清水洗乾淨，飛水；
3.南、北杏去衣，用清水洗乾淨；
4.蜜棗用清水洗乾淨；
5.用瓦煲加入適量清水，先將南北杏和蜜棗用猛火煲至水滾，然後把豬蹄和蜜瓜放入煲內改用中火煲三小時，加上鹽調味，即可飲用。